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最近,南京许多大小酒店纷纷推出“自带酒水”与“酒水储蓄”的促销新举措。
“酒水储蓄”即顾客一次喝不完的酒或饮料可交给酒店代保管,下次就餐再喝。“酒水储蓄”益处多多:一是倡导了勤俭节约之风。原来顾客喝剩的酒,不管剩多少,一般极少带回,原因是面子过不去。但现在只要在瓶上写个名字或身份证号码,即可留下下次再喝,这样,剩酒浪费的现象就大为减少了。二是减少了醉汉。对社会治安及其家庭和谐都有一定的公益效能。有了“酒水储蓄”服务,人们喝到一定程度可下次再来喝,从而解除了食客们“酒不喝完不好意思带走,与其浪费不如全装进肚”的心里负担。三是牢牢拴住食客的心,不愁没有回头客。“酒水储蓄”和允许食客“自带酒水”,看起来酒店的酒少卖了,影响了效益,其实是拴住了回头客。(文/李冰儿) 职称论文发表网http://www.issncn.com
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